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자취생의 요리노트/요리법

매우 간단한 간식: 설탕버터 브레드 오래전에 룸메가 알려준 간식을 막 올리느라 사진은 없어요 준비물: 식빵, 설탕, 버터 간단히 식빵에 버터를 발라줍시다. 그다음 후라이펜이나 오븐에 넣고 달궈줘요~그리고 먹을때 설탕을 뿌려 먹어보세요. 눈이 돌아갑니다~! 그래도 설탕을 너무 많이 먹어도 안좋으니 적당히! 더보기
매우 간단한 간식: 라면땅 사실 매우..간단해서 올릴까 말까 했지만, 룸메가 알려준 간단한 간식입니다. 공부하다가 과자가 땡기는데 없다!!! 하면 후다닥 라면봉지 뜯어서 만들어요. 단! 많이 먹으면 배아프니 조금씩만 헤헤 재료: 라면, 물엿 네 다입니다. 라면을 뜯어서 (저는 삼양라면)달궈진 후라이펜이 투척!그 위로 물엿을 2바퀴 돌려줍시다그리고 수저로 휙휙 저어서 골고루 퍼지게 합시다.물엿이 금방타니 자주 돌려줘야해요. 딴 곳갔다간... 탄냄새가... 마지막으로 라면소스를 조금 뿌려줘도 되요. 아주 조금요.. 굉장히 짜거든요... 없이 먹으셔도 맛있어요 ㅎㅎ 그럼 즐거운 식사 되세요~ 더보기
특제 김치찌개 자취생 요리로서 빼놓을수 없는 것이 바로 김치찌개이다. 스팸을 주로(스팸찌개야!!!) 사용하므로 스팸이 없으면 맛이 잘 안난다는 특징이 있다. 하하;; 근데 정말 간단하고 좋아요. 우선 준비물을 보도록 하죠 김치 (묶으면 좋음), 스팸, 고추장(!?), 물엿, 고기류 (optional), 멸치,다시마 (optional), 파 자 저기 optional 이라고 있는 것은시간이 많이 남아돌고 건강을 더 생각하자! 라는 분을 위해 선택사항이에요. 요리법: 1. 우선 김치를 냄비에 넣고 참기름을 조금 물을 조금 넣고 볶아줍니다. 2. 볶은 김치의 냄새가 날때쯤, 물을 김치가 잠길정도 부어줍시다. 3. 거기에 멸치,다시마를 넣고 국물을 진하게 만들어줘요~ (한 10분 지나면 멸치랑 다시마를 빼주세요.)4. 보글보글.. 더보기
맛있는 오므라이스 만들기 비쥬얼이 망해버렸네요 ㅋㅋ 끄적끄적그래도 자취생들이 먹기 괜찮은 오므라이스 비법을 소개합니다! 사실 그렇게 특별한 것은 아니지만, 가끔 장보는 사람들에게 괜찮아요! 우선 준비물:계란 2알, 우유(혹은 물), 야채 (양파, 원한다면 당근), 돈까스 소스(!?), 마늘, 후추, 소금, 밥, 버터, optional: 고기류 ( non salted 스팸, or 불고기) 생각보다 간단하죠? 밥은 사실 볶음밥으로 해도되고 그냥 힌밥으로 해도 무관하지만 건강을 위해 볶음밥으로 만들었습니다. 우선 1. 볶음밥 (힌밥을 먹을 거면 스킵가능) 후라이팬에 버터를 두르고 (혹은 식용유)야채들을 볶아 줍시다.딱딱한 순서부터 볶아주는게 좋아요. 야채가 익을쯤 스팸을 넣고 밥을 넣고 비벼줍시다. 그 후 소금으로 간을 맞춰주면 됩니.. 더보기
오일 스파게티 문득, 냉장고에 재료를 보고 얼른 먹어야되는데 많은 양때문에 난감하고있었다. 무엇보다 당근! 당근을 어떻게 처리할지 도저히 감이 안잡혔다. 사실 닭도리탕 만들때 쓰고선 한번도 안쓴... 그래서 고민하다가 간단한 오일 스파게티를 만들기로 했다. 남은 재료 다 넣어버리기 음하하하하 +_+ 문제는 들어가는 재료는 간단하고 유동적일수 있는 오일스파게티가 간을 맞추긴 정말 어렵다는 것이다. 우선 요리법을 설명하자면, 필요한 재료: 야채 (당근, 마늘, 양파), 스파게티면, 버터 (혹은 올리브유), 소금 이다. 여기에 원한다면 새우나 알, 혹은 고기류를 넣어도 맛을 더한다. 먼저 버터로 후라이펜을 약한불에 녹인후 먼저 양파와 마늘, 당근을 넣어둔다. 그 다음 다른 냄비에는 끓는물에 면을 익힌다. 면의 양은 두줌으로.. 더보기
감자 조림 재료: 감자 1, 양파 1/3, 당근 1/3, 양념장 (간장 3, 물엿 1, 물 1, 마늘 1 비율 감자 크기에 따라 비율을 유지하고 0.5 씩 더한다) 1. 감자는 찬물에 담가 전분기 제거 (안그러면 냄비 잘못하면 탑니다) 5분정도2. 그 후 냄비에 식용유를 두르고 중불로 감자가 테두리가 색이 달라질때까지 볶은다3. 이제 양파, 당근, 양념장을 넣고 살짝 볶아준뒤 뚜껑을 닫고 양념장이 조려질때까지 기달린다 (10분 적당) *주의 너무 오래 뚜껑을 닫아놓으면 감자가 너무 잘 으깨지니 주의바람 4. 이제 뚜껑을 열고 깨를넣고 완성! 먹어봤을때 살짝 짠 느낌이 들면 밥이랑 먹기 딱좋다.너무 짤경우 (간장종류에따라), 물을 넣고 짠끼를 뺀다음 한번 끓인뒤 (뚜껑없이) 물을 버리면된다. 싱거 울경우 양념장을 마.. 더보기
레드와인 닭가슴살 구이 냉동실에 닭가슴살을 사놓아놓고 어떻게 이걸 처리할까 고민하다가 예전에 본 동영상이 생각났습니다.바로 레드와인 닭가슴살 구이 생각보다 간단하더라고요. 손이 많이 가긴하지만 조리시간은 넉넉히잡아 1시간이면 완성. 간단히 요약할게요. 필요재료: 샐러리, 마늘, 양파, 버터, 닭가슴살, 후추, 소금, 레드와인, 올리브유, 식수, (후라이팬 2개 추천), (새순) 조리법: 1. 후라이팬을 중불에 달궈줍니다.2. 그 동안 닭고기에 시즈닝 (Seasoning) 을 하기위해 칼집을 3방향으로 (12시, 3시, 대각선) 내어줍시다. 그리고 그 곳에 소금과 후추를 넉넉히 둘러줍니다. 한쪽면만 시즈닝을 하기때문에 많이 하셔도 무난해요. 다만 소금은 적당히. (한번 휙 둘러주면 됩니다)3. 달궈진 후라이팬에 올리브유를 둘러줍.. 더보기

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